Kochen mit Köpfchen

 

Am Montag, den 04.02.2019, fing die Projektwoche an. Wir stellten uns zunächst die Frage:

 
Was bedeutet nachhaltig kochen?
 

Nachhaltig kochen bedeutet das Verwenden von Lebensmittel, die saisonal und Teil einer gesunden Ernährung sind. Zum Beispiel: Erdbeeren können im Winter in Deutschland nicht angebaut werden. Sie müssen erst aus anderen Ländern hergebracht werden. Das schädigt die Umwelt. 

Nachhaltig kochen bedeutet außerdem, auf die Umwelt und möglichst auf den Ursprung der Lebensmittel zu achten. Man sollte auf regionale Lebensmittel achten, zum Beispiel beim Bauern um die Ecke einkaufen. Man sollte auf die Verpackung achten und Plastikbeutel vermeiden. Die Lebensmittelverschwendung sollte dabei so gering wie möglich gehalten werden. Es ist besser, wenn man mehr an die Umwelt denkt und versucht mehr BIO-Lebensmittel zu kaufen.

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